美食の国ベルギーには、美味しいスイーツもたくさん。
チョコレートが有名ですが、ベルギーワッフルもハズせませんよね♪
…というワケで、このページでは、そんなベルギーワッフルについてご紹介したいと思います。
実は2種類存在しているベルギーワッフルに関する解説と、おすすめショップについて。
ベルギーワッフルの種類
ベルギーワッフルは、「リエージュワッフル」と「ブリュッセルワッフル」の2種類に分けられます。
「リエージュワッフル」の特徴
日本でおなじみなのがリエージュ風。
その名の通り、ワロン地方最大の都市であるリエージュが発祥の地です。
これこれ!見慣れた形でしょう?
小ぶりで、生地自体の密度が高く甘いのが特徴。持ち歩きにも向いていてオヤツ感覚でいただけます。ブリュッセルの町中ではいたるところで売られています。
生地が甘いので、トッピングなしで食べることも。
「ブリュッセルワッフル」の特徴
そしてもう1つがブリュッセル風。
↓こんな風に、長方形で大振り。生地自体は軽めで甘さ控えめなのが特徴です。
生地が軽いので、アイスやチョコレートクリーム、フルーツソースなどのトッピングをして楽しむのが通常。(家庭によってはお野菜と合わせて、”おかず”として食べたりもするそう。)
ですので、カフェでゆっくりといただく事が多いです。
私も、ランチで訪れたレストラン ドラッグオペラで食べました♪
ベルギーワッフルを買うなら!おすすめショップ
そんなベルギーワッフルを食べる or 買うのにおすすめのショップをご紹介します。
ダンドワ
ワッフルといえば…!という代名詞的なショップが「ダンドワ」です。
店内の調理場でも、ワッフル型がズラリ。
ティールームでは、ブリュッセル風ワッフルを。お持ち帰りにはリエージュ風ワッフルを♪
ブリュッセル一番の人気観光地であるグランプラス広場の近くにもあります。
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ダルシー
なんといっても実力派のショコラティエが作るワッフルとあって、注目が集まっています。
リエージュ風、ブリュッセル風、チョコレートと一緒にお土産にぜひ。
こちらもやはりグランプラスの近くにあります!
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